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‘뽕뜨락피자’, 1인 중심 외식 문화 활성화 및 배달 창업의 가파른 성장세 주도

http://www.mrepublic.co.kr/news/articleView.html?idxno=62445 

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웰빙토종수제피자전문점 ‘뽕뜨락피자’, 전국 가맹점 간담회 통한 ‘소통의 장’ 마련

  • 작성자 : 운영자
  • 작성일 : 2019.11.05 11:00
  • 조회수 : 2,113

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[서울와이어 이명철 기자] 피자전문점 창업 아이템 ‘뽕뜨락피자’, 가맹점 간 원활한 소통으로 바람직한 상생 경영 실천



본사와 가맹점의 바람직한 상생 경영의 일환으로 웰빙토종수제피자전문점 ‘뽕뜨락피자’가 전국 가맹점 간담회를 실시했다.



‘뽕뜨락피자’은 본사 차원에서 가맹점과의 상생을 위해 노력하는 대표적인 피자전문점 브랜드로 잘 알려져 있다. 이번 간담회 역시 서울 구로를 포함한 안양, 원주, 광주, 창원, 안동, 세종 등에서 펼쳐졌다.



각 시간대별로 점주 입장 및 참여자 인사를 포함해 브랜드의 방향성 및 마케팅 지출비용, 식자재 컨플레임 및 메이킹, 프로모션에 따른 결과보고 매장운영 관리 등의 순으로 이어졌고 마지막 시간에는 질의 시간을 가졌다.



이처럼 ‘뽕드락피자’는 그 어느 프랜차이즈 보다 가맹점과의 원활한 소통의 장을 마련하며 실질적인 성공 운영의 방향성을 제시하며 양방향 소통의 본질을 잘 이행해 나가고 있다.



무엇보다 불황 속 철저한 상권분석을 토대로 연일 상승하고 있는 임대료 부담을 덜어주면서 매장 운영시스템과 효율적인 동선 구성에 더욱 신경을 쓰며 최저임금 상승의 시대, 인건비 절감과 점주 이익 극대화를 실현하는 중이다.



또한 ‘뽕뜨락피자’ 브랜드의 아이덴티티(정체성)을 가장 잘 살린 특허 받은 뽕잎도우로 오랜 기간 소비자에게 검증된 건강하고 맛있는 웰빙피자를 주 메뉴로 해 고객들에게 많은 사랑을 받으며 매출 및 순수익 상승에 일조하고 있다는 점도 눈에 띈다.



여기에 브랜드의 노력과 열정이 담긴 연구 끝에 개발된 국물떡볶이 ‘뽕떡’(뽕뜨락떡볶이)과 맛과 가격경쟁력이 특징인 ‘요치킨’을 통해 복합창업이 가능하다는 점 역시 ‘뽕뜨락피자’가 가진 대표적인 경쟁력으로 평가받는다.



‘뽕뜨락피자’의 관계자는 “저희 ‘뽕뜨락피자’는 항상 가맹점과의 소통을 기반으로 한 바람직한 상생 경영을 추구하면서 고객들을 대상으로 한 다양한 홍보 전력의 활용을 통해 매출 상승에 직 간접적인 도움을 선사하고 있다”면서 “지금 진행 중인 전국 CF송출과 대세 콘텐츠인 유튜브를 비롯해, 인플루언서 활용 등 다양한 채널을 통해 지속적인 홍보활동으로 가맹점에 긍정적인 영향을 가져다 주는 것은 물론, 지속적인 상생 경영을 실천해 나갈 것”이라고 전했다.



한편 ‘뽕뜨락피자’ 창업에 관한 자세한 내용은 홈페이지 및 창업문의 전화번호를 통해 확인 가능하다.

출처 : 서울와이어(http://www.seoulwire.com)

 

http://www.mrepublic.co.kr/news/articleView.html?idxno=62445

1인가구의 증가와 소비 문화는 외식업계에도 많은 영향을 주고 있다. 이른바 ‘혼밥족’을 포함해 배달을 통한 소비가 늘어난 까닭이다. 


실제 각종 통계 자료에 따르면 배달업계는 꾸준한 성장세를 거듭하고 있다. 외식 문화의 변화가 소비 패턴에도 영향을 준다는 사실을 보여준다. 이런 상황에서 배달 관련 창업의 수요도 덩달아 높아지고 있다.

특히 피자나 돈까스, 중화요리, 치킨 등 대표적인 배달 업계는 진입장벽도 낮고 비교적 쉬운 운영 시스템 덕분에 젊은 창업자들의 수요가 집중된다. 

불안정한 고용시장의 영향으로 창업으로 눈을 돌리는 사람들이 늘어난 것이다. 이런 가운데 ‘뽕뜨락피자’는 요즘 트렌드를 적극 반영한 브랜드로써 배달 아이템의 경쟁력을 더한 장점을 가지며 더욱 많은 주목을 받고 있다.

인상적인 부분은 기성 피자전문점 브랜드로써 1인피자 메뉴를 도입한 점이다. 앞서 언급했듯이 최근 개인화 성향이 두드러지는 소비자들의 트렌드에 맞춘 메뉴 구성이다. 

‘나홀로 즐기는 갓성비 1인피자’ 라는 문구를 내걸고 혼자서도 저렴하고 다양하며, 퀄리티까지 높은 피자를 주문할 수 있다는 점을 강조한다. 피자는 혼자서 먹기에 양도 많고 가격이 부담스럽다는 단점을 완벽히 보완한 구성으로써 기존 메뉴들과 함께 고객의 저변을 넓힐 수 있다.

자연스럽게 매출 실적도 높아지는 계기로 작용하면서, 배달 아이템이라는 시너지 효과를 만나, 경쟁력은 더욱 높아질 것으로 예상된다. 

‘뽕뜨락피자’의 관계자는 “1인 가구가 늘어나면서 외식업계의 배달열풍은 이들을 중심으로 변화하고 있다”면서, “이런 흐름을 잘 파악해 1인피자 메뉴 구성은 물론, 4가지 다른 맛을 피자 한 판에 녹여낸 ‘포마이피자’ 같은 혁신적인 신메뉴를 출시 중인 ‘뽕뜨락피자’가 주목받는 이유”라고 강조했다.

한편 ‘뽕뜨락피자’는 투자금액 대비 높은 수익률 구조로 투자 위험율이 낮다. 합리적인 비용으로 창업이 가능하며, 최소의 고정비용으로 운영할 수 있다는 사실이다. 이를 통해 ‘저비용 고효율’ 피자전문점으로 알려지며 창업시장에서 인기가 높다. 

출처 : 미디어리퍼블릭(http://www.mrepublic.co.kr)