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‘뽕뜨락피자’, 1인 중심 외식 문화 활성화 및 배달 창업의 가파른 성장세 주도

http://www.mrepublic.co.kr/news/articleView.html?idxno=62445 

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색다른 피자가 온다! '뽕뜨락피자' 스테이크가 풍성한 모모스테키 출시!

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2017.07.17 16:50
  • 조회수 : 4,632

본문


 

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육즙 가득한 3Cm 두께의 블랙앵거스 스테이크와 직화로 구운 하이멜트치즈의 앙상블'우리는 이런 피자를 기다려 왔다!" 웰빙수제피자전문점 '뽕뜨락피자'가 최신 트렌드르 적극 반영해 요즘 소비자들의 니즈를 만족시킬 수 있는 신메뉴 모모스테키를 출시해 화제가 되고 있다. 모모스테키는 육즙이 가득한 3Cm 두께의 네모 블랙앵거스 스테이크와 직화로 구워 풍미가 더욱 살아난 네모 하이멜트치즈, 달콤한 맛이 즐거운 네모 단호박이 앙상블을 이뤄 입안에 즐거움을 제공하는 게 특징이다.

'네모난 토핑이 가득한 스테이크'라는 슬로건을 내세운 만큼, 블랙앵거스 스테이크와 하이멜트 치즈, 단호박 등의 모양이 모두 네모다. 이러한 부분은 기존 피자와 비주얼적인 부분에서도 차별성을 주는데, 실제로 맛을 본 고객들은 '먹방 인증샷을 찍기에 제격'이라는 평가를 했다.

또 하나의 특징은 마지막 한입까지 맛있는 엣지리스(edgeless) 피자를 구현했다는 것이다. 엣지가 없어 피자 끝부분까지 토핑이 가득하다. 고객들의 반응이 매우 좋다는 게 본사 측의 설명이다.  

웰빙수제피자전문점 '뽕뜨락피자' 관계자는 "성인병과 소화기능을 도와주고, 담백함까지 선사하는 뽕잎특허그린도우 위에 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 블랙앵거스 안창살 스테이크와 직화로 구운 하이멜트치즈, 달콤한 단호박가지 한판 가득 올려지기 때문에 맛을 보면 누구나 만족을 할 것이다"고 자신감을 보였다.

이어서 "야심 차게 출시한 모모스테키는 '뽕뜨락피자'가 만든 피자의 품격을 확인해볼 수 있는 좋은 제품이다"고 강조했다.  

한편, '뽕뜨락피자' 본사에서는 7월 14일부터 8월 14일까지 '신제품 모모스테키가 Cool하게 쏜다' 이벤트를 진행하고 있다. '뽕뜨락피자' 공식 페이스북 이벤트페이지에서 재치 넘치는 댓글로 참여할 수 있고, 추첨을 통해 여행상품, 워터파크 입장권 등을 제공한다.

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1인가구의 증가와 소비 문화는 외식업계에도 많은 영향을 주고 있다. 이른바 ‘혼밥족’을 포함해 배달을 통한 소비가 늘어난 까닭이다. 


실제 각종 통계 자료에 따르면 배달업계는 꾸준한 성장세를 거듭하고 있다. 외식 문화의 변화가 소비 패턴에도 영향을 준다는 사실을 보여준다. 이런 상황에서 배달 관련 창업의 수요도 덩달아 높아지고 있다.

특히 피자나 돈까스, 중화요리, 치킨 등 대표적인 배달 업계는 진입장벽도 낮고 비교적 쉬운 운영 시스템 덕분에 젊은 창업자들의 수요가 집중된다. 

불안정한 고용시장의 영향으로 창업으로 눈을 돌리는 사람들이 늘어난 것이다. 이런 가운데 ‘뽕뜨락피자’는 요즘 트렌드를 적극 반영한 브랜드로써 배달 아이템의 경쟁력을 더한 장점을 가지며 더욱 많은 주목을 받고 있다.

인상적인 부분은 기성 피자전문점 브랜드로써 1인피자 메뉴를 도입한 점이다. 앞서 언급했듯이 최근 개인화 성향이 두드러지는 소비자들의 트렌드에 맞춘 메뉴 구성이다. 

‘나홀로 즐기는 갓성비 1인피자’ 라는 문구를 내걸고 혼자서도 저렴하고 다양하며, 퀄리티까지 높은 피자를 주문할 수 있다는 점을 강조한다. 피자는 혼자서 먹기에 양도 많고 가격이 부담스럽다는 단점을 완벽히 보완한 구성으로써 기존 메뉴들과 함께 고객의 저변을 넓힐 수 있다.

자연스럽게 매출 실적도 높아지는 계기로 작용하면서, 배달 아이템이라는 시너지 효과를 만나, 경쟁력은 더욱 높아질 것으로 예상된다. 

‘뽕뜨락피자’의 관계자는 “1인 가구가 늘어나면서 외식업계의 배달열풍은 이들을 중심으로 변화하고 있다”면서, “이런 흐름을 잘 파악해 1인피자 메뉴 구성은 물론, 4가지 다른 맛을 피자 한 판에 녹여낸 ‘포마이피자’ 같은 혁신적인 신메뉴를 출시 중인 ‘뽕뜨락피자’가 주목받는 이유”라고 강조했다.

한편 ‘뽕뜨락피자’는 투자금액 대비 높은 수익률 구조로 투자 위험율이 낮다. 합리적인 비용으로 창업이 가능하며, 최소의 고정비용으로 운영할 수 있다는 사실이다. 이를 통해 ‘저비용 고효율’ 피자전문점으로 알려지며 창업시장에서 인기가 높다. 

출처 : 미디어리퍼블릭(http://www.mrepublic.co.kr)